Los sÃrfidos, moscas de las flores o moscas cernÃcalo son insectos que pertenecen a la familia Syrphidae (Orden Diptera). Tienen una metamorfosis completa (como las mariposas), pasando por 4 estadÃos distintos: huevo, larva, pupa y adulto. La fase de larva de los sÃrfidos de la subfamilia Syrphinae se alimentan de otros insectos, por lo que son considerados como grandes agentes de control biológico de plagas. ​
La fase de adulto tiene la particularidad de mimetizarse con las abejas o avispas como método de defensa, lo que se conoce como mimetismo batesiano, pero no cuentan con un aguijón, por lo que no pican.
A su vez, son increÃbles voladores, pudiendo mantenerse suspendidos como si estuvieran flotando (como los colibrÃes), caracterÃstica que los hace reconocibles en campo. Los adultos se alimentan del polen y néctar de las flores, por lo que también son polinizadores. ​
Biocom está especializado en la producción industrial de sÃrfidos cuyas larvas depredan vorazmente pulgones, también llamadas larvas afidófagas.